가정간편식 편집하기

가정간편식(HMR, Home Meal Replacement)

== 설명 ==
미리 만들어 놓은 음식이라는 점에서 냉동, 냉장 식품과 유사하지만 집에서 하는 식사처럼 이미 조리된 상태에서 유통되는 식(食)을 말한다. [[항공사]]가 제공하는 [[기내식]]과 제작 공정이 유사하다.

==대한항공 기내식 사업 인수한 한앤컴퍼니 전략==

사모펀드 [[한앤컴퍼니]]는 2020년 [[코로나19]] 사태로 인해 어려움을 겪던 [[대한항공]]으로부터 기내식 및 면세사업을 인수했다. 이 거래는 시장에서 예상치 못한 것으로 [[한앤컴퍼니]] 현재 시장이 급격히 확대되는 [[가정간편식]] 시장을 염두에 둔 것이라는 평가가 나왔다. 항공 [[기내식]] 제작 공정이 가정간편식의 매우 유사하기 때문에 항공 부문 외에도 진출할 시장 가능성이 크다고 본 것이다.

* [[대한항공 기내식 사업 매각]]

== 항공업계 ==
2020년 코로나19 사태를 겪으며 영업 침체에 빠진 항공사들이 부가 수익 차원에서 기내식을 비행기를 타지 않고 지상에서도 즐길 수 있는 상품을 개발, 판매했다. 대부분 자사 기내식을 가정간편식 형태로 구성해 판매했으나 일부는 기내식과는 관계없이 항공사의 브랜드가 포함된 가정간편식을 판매하기도 했다.

===진에어===

[[저비용항공사]] [[진에어]]가  2020년 12월 말, [[기내식]]을 항공 이용객이 아닌 경우에도 [[지니키친 더리얼]]이라는 이름의 HMR 판매를 시작했다. [[코로나19]] 사태로 인해 항공업계가 어려움을 겪는 가운데 수익 확보 전략 중 하나로 기내식을 일반 시장에 내놓은 것이다. 일종의 [[가정간편식]]이라고 할 수 있다.<ref>[https://airtravelinfo.kr/air_news/1400445 진에어, 기내식을 지상에서도 맛본다 ·· 지니키친 더리얼 출시]</ref>

* [[지니키친 더리얼]]

=== 티웨이항공 ===
2021년 10월, [[티웨이항공]]은 △잡채 불고기덮밥 △베이컨 토마토 스파게티 △갈비찜 덮밥 △곤드레나물 비빔밥 △리얼 함박스테이크밥 등 5종을 쿠팡에서 판매를 시작했다.

=== 에어부산 ===
2021년 10월, [[에어부산]]은 기내식은 아니지만 부산 지역 향토 음식 중 하나인 국밥 등을 밀키트 제조 전문업체와 손잡고 집에서 간편하게 먹을 수 있는 형태로 구성해 출시했다.{{각주}}