사전 예측이 어려운 환승 및 고쇼 승객 수요에 대비하여 추가 주문하는 일정량의 기내식을 의미한다.
수량은 많지 않으나 자칫 기내식 부족으로 이어질 수 있는 리스크를 줄이기 위해 운영한다. 항공사와 기내식 공급사 상호 필요에 의해 운영되는 경우 Bank Meal 비용은 반분하는 경우도 있다.
각주
