야채식의 일종으로, 생선류, 가금류를 포함한 모든 육류와 계란, 유제품을 포함하는 모든 동물성 식품은 사용이 불가하고 양파, 마늘, 생강 등의 뿌리 식품을 사용 가능한 동양식 채식이다.
각주
