서비스 목적으로 탑재된 기내식 가운데 사용되지 않는 기내식을 의미한다. 기내식을 준비하는 과정에서 시간이 필요하므로 공항에서 발생하는 노쇼(No-show)에 대응하기 어렵다. 일반적으로 Meal Loss는 노쇼 규모만큼 발생한다.
각주
