Caterer 편집하기

기내식 공급업체(Caterer)

== 개요 ==
사전적 의미로는 고객이 요구하는 장소에 식음료를 제공하는 업체를 의미하나, 항공업계에서 말하는 Caterer는 기내 서비스에 필요한 식음료와 기타 소모품 및 기물을 항공편에 [[탑재]]하고 하기하는 용역을 포함하여 각종 서비스를 항공편에 제공하는 업체를 의미한다. '캐이터러'라고 부른다.

== 글로벌 기내식 공급사 ==
세계 항공 기내식 시장에서 가장 큰 글로벌 기내식 업체로는 LSG스카이셰프와 게이트그룹 등을 들 수 있다.
* [[LSG스카이셰프]](LSG Sky Chefs)
* [[게이트그룹]](Gate Group)
* Flying Food Group
* 서브에어(Servair) : [[에어프랑스]](50.01%) / 게이트그룹(49.99%)

== 국내 기내식 공급사 ==
[[대한항공]], [[아시아나항공]] 등 대형 항공사가 양분했던 시절에는 기내식 공급을 주로 자급해 왔다. 하지만 아시아나항공이 1998년 외환위기 이후 경영난이 심각해지면서 2003년 기내식 사업을 [[LSG스카이셰프]]와 함께 공동 설립한 [[LSG스카이셰프 코리아]]에 매각했고, 대한항공도 2020년 발발한 [[코로나19]] 사태를 극복하기 위한 구조조정 일환으로 기내식 사업을 2020년 [[한앤컴퍼니]]에 매각하면서 항공사 자급 체제는 사라졌다.

=== 대한항공씨앤디서비스(대한항공 C&D 서비스) ===
{{온글
| 온글 = 대한항공 C&D
}}{{:대한항공 C&D}}

=== LSG스카이셰프 코리아 ===
{{온글
| 온글 = LSG스카이셰프 코리아
}}{{:LSG스카이셰프코리아}}{{참고
| 참고1 = 아시아나항공 기내식 공급업체 변경 논란
| 참고2 = 아시아나항공 기내식 대란
| 참고3 = 
}}

== 게이트고메 코리아 ==
{{온글
| 온글 = 게이트고메 코리아
}}{{:게이트고메 코리아}}

{{참고
| 참고1 = 아시아나항공 기내식 공급 차질 사건
| 참고2 = 
| 참고3 = 
}}

== 샤프도앤코 코리아 ==
{{온글
| 온글 = 샤프도앤코 코리아
}}{{:샤프도앤코 코리아}}

== CSP(Catering Service Partner) ==
2002년 설립된 기내식 공급업체로 [[제주항공]], [[티웨이항공]] 등 [[저비용항공사]]를 주 거래처로 하고 있다. 주로 도시락 형태의 [[박스밀]](Box Meal)을 공급하고 있다.{{각주}}